15 лет мы производим
совершенный кофе
CLUB Coffee Fans
Обратный звонок
Введите Ваши имя и телефон
Name / Имя

Tel / Телефон
Заказать звонок
+7 (495) 784-86-87 9:00 - 18:00, пн - пт
Каждый заказ — это индивидуальная обжарка, фасовка и доставка!
Только свежеобжаренный кофе ручного сбора с лучших мировых плантаций и прошедший максимальное количество степеней отбора.
Поиск

Кофепедия

   

850 год – легенда открытия кофе пастухом Калди.  Калди заметил чудесные свойства кофе, когда его козы поели кофейных ягод и пришли в такое возбуждение, что начали «танцевать».  Вскоре к ним присоединился и Калди.




   

1100 год – торговыми путями кофе проникает  в арабские земли через узкое Красное море. Посажены первые кофейные деревья на Аравийском полуострове. Арабы начинают обжаривать зерна и варить напиток qahwa (вино).




   

1475 год – в Константинополе открывается первый магазин кофе, а в 1554 году отстраиваются первые кофейни.




   

1511 год – запрет кофе в Мекке. Молодой правитель Хайр-бей узнает о том, что в кофейнях ведутся запрещенные разговоры и сочиняются стихи о нем, которые могут пошатнуть его правление. Он объявляет запрет на кофе, кофейни закрываются.




   

1600 год – кофе попадает в Европу. Венецианские купцы вместе с другими товарами привозят кофе. В эти годы открываются первые кофейни.




   

1607 год – один из основателей Вирджинии в Джеймстауне капитан Джон Смит привозит кофе в Новый Свет.





   

1616 год - голландским купцам удается вывезти в Голландию целое кофейное дерево, что в дальнейшем позволило в 1658 году заложить им первые плантации на Цейлоне.





 

   

1644 год – кофе появляется во Франции. Франц Людовик XIV пробует кофе и разрешает его продажу.





   

1650-1652 год – открываются первые кофейни в Оксфорде и Лондоне. Уже к 1700 году Лондон переполнен кофейнями («заведения за пени»), приносящими максимальный доход арендодателям по сравнению с другой торговлей. Кофейни становятся первым общедоступным местом досуга. Именно в эти годы (1688год) открывается кофейня Эдварда Ллойда, которая позволит начать страховую деятельность и создать всемирно известную корпорацию Lloyd`s of London. Из других кофеен в дальнейшем рождаются банковская расчетная палата, биржа, газеты («The Tattler», «The Spectator» и др.)




   

1672 год – открывается первое Парижское кафе, подающее кофе.
К 1720 году количество кофеен вырастает до 300, они становятся любимым местом известных французских литераторов.




 

   

1680-1690 год – кофе появляется в Скандинавии.

   
 

 

1683 год – победа Австрии над турками. Франц Георг Колшицкий, участник данного сражения, получает в награду мешки с кофе. Колшицкий открывает первую кофейню в Вене «Синяя бутылка» и зарабатывает большие деньги. Подобно туркам он начинает добавлять сахар в напиток, но при этом отфильтровывает кофе и добавляет много молока.

   

 
   

1687 год – изобретена первая модель кофемолки.

   

 

 

1689 год – открыта первая кофейня в Бостоне.

   

 

 

1694 год – открытие кофейни в Лейпциге «Кофейное дерево», к 1732 году кофе очень популярен в Германии.
В 1732 году – И.С.Бах пишет юмористическую «Кофейную кантату».

   

 
  1697-1699 год – Петр I проходит обучение корабельному делу у голландцев. Именно здесь, в Голландии, он начинает пить кофе, который очень ему нравится. В дальнейшем он заставляет пить кофе свое окружение. Так кофе попадает в Россию.



   

1714 год – голландцы дарят кофейное дерево королю Франции Людовику XIV. А в 1723 году французский офицер Габриэль Матье де Клие начинает разводить кофе на Мартинике.





  1725 год – появление кофе в Бразилии. Климатические условия к 1788 году позволили выращивать половину мирового урожая кофе.
   
 

   

1730 год – британцы ввозят кофе и закладывают первые плантации на Ямайке.

 

     

 

   

1734 год – закладываются кофейные плантации на Гаити.




   

1740-1750 год - появляются первые кофейные дома в Европе. В Риме открывается кофейный дом «Caffe Greco». Появляются первые кофейные дома в России.

 

 





  1760 год – кофейное дерево завезено в Гватемалу, закладываются первые плантации.
     
     
    1779 год – закладываются первые плантации кофе на Коста-Рике.
   
 
  1818 год – кофейное дерево завозится на Гавайские острова.
   

 
    1820 год – впервые из кофейного зерна выделен кофеин.
   

 
  1843 год – открыт новый вид кофе – либерика.
   

 
  1860-е годы – кофе начали выращивать в Мексике, Сальвадоре и Никарагуа.
   

 
  1862-1864 год – изобретатель кофейной индустрии Джейбс Бернс изобретает самозагружающийся ростер.
   

 
    1877-1892 год – ввезен кофе в британские колонии Танзанию и Кению.
   

 
    1882 год – Доменико Верньяно основывает фирму Caffe Vergnano.
   

 
  1895 год – Луиджи Лавацца основывает фирму Lavazza.
   

 
    1895 год – в Германии Иоганн Якобс открывает кафетерий. В 1930 году Вальтер Якобс проводит рекламную компанию.
   

 


  1900 год – Hills Brothers изобретает первую вакуумную упаковку.
   

 


  1901 год – изобретен растворимый кофе.
   

 
    1904 год – Густав Паулиг открывает завод в Хельсинки.






   

1905 год – запатентован коммерческий процесс удаления кофеина доктором Людвигом Роселигсом.

 

 







   

Луиджи Баццера получает патент на первую коммерческую эспрессо машину, вскоре этот патент покупает Дезидерио Павони.

 

 





   

1908 год – Мелитта Бенц изобрела первую кофеварку капельного типа. В качестве фильтра она использовала промокательную бумагу из тетради своего сына.

 

 





    1920 год – во Франции появляется плунжерная кофеварка, в дальнейшем в процессе совершенствования она становиться френч-прессом.




   

1933 год – Доктор Франческо Илли создает первую автоматическую эспрессо машину.

 

     
     
  Альфонсо Биалетти изобретает так называемую в наше время гейзерную кофеварку.




 

 

    1938 год – компания Nestle изобретает коммерческий способ производства растворимого кофе.



 


  1945 год – Аххилес Гаджиа модернизирует эспрессо машину с ручным поршнем, который создает высокое давление для создания густой крема.
 
   


 
  1970-е годы – в Америке начинают добавлять ароматизаторы в кофе, появляется ароматизированный кофе. В этом же году Луиджи Гольо изобретает впускной клапан для упаковки кофе.
   

 


  1971 год – основывается компания «Starbucks».
   

 
  1979 год – изобретен швейцарский способ удаления кофеина из зеленого зерна, основанный на водо-паровой технологии.
   

 
  1982 год – в США основана «Specialty Сoffee Аssociation of America» (SCAA).
   

 
  1998 год – основана Европейская Ассоциация «Спешиэлти Кофе» («Specialty Сoffee Аssociation of Europe» (SCAE).

 


В настоящее время кофе является самым популярным напитком в мире.

3 миллиарда чашек этого замечательного напитка выпивается ежедневно во всём мире.

 

Товар добавлен в корзину

Корзина находится в правом верхнем углу

Подтвердите вход

Введите номер карты Coffee Fans CLUB