|
|
|
850 год – легенда открытия кофе пастухом Калди. Калди заметил чудесные свойства кофе, когда его козы поели кофейных ягод и пришли в такое возбуждение, что начали «танцевать». Вскоре к ним присоединился и Калди.
|
|
|
|
1100 год – торговыми путями кофе проникает в арабские земли через узкое Красное море. Посажены первые кофейные деревья на Аравийском полуострове. Арабы начинают обжаривать зерна и варить напиток qahwa (вино).
|
|
|
|
1475 год – в Константинополе открывается первый магазин кофе, а в 1554 году отстраиваются первые кофейни.
|
|
|
|
1511 год – запрет кофе в Мекке. Молодой правитель Хайр-бей узнает о том, что в кофейнях ведутся запрещенные разговоры и сочиняются стихи о нем, которые могут пошатнуть его правление. Он объявляет запрет на кофе, кофейни закрываются.
|
|
|
|
1600 год – кофе попадает в Европу. Венецианские купцы вместе с другими товарами привозят кофе. В эти годы открываются первые кофейни.
|
|
|
|
1607 год – один из основателей Вирджинии в Джеймстауне капитан Джон Смит привозит кофе в Новый Свет.
|
|
|
|
1616 год - голландским купцам удается вывезти в Голландию целое кофейное дерево, что в дальнейшем позволило в 1658 году заложить им первые плантации на Цейлоне.
|
|
 |
|
1644 год – кофе появляется во Франции. Франц Людовик XIV пробует кофе и разрешает его продажу.
|
|
|
|
1650-1652 год – открываются первые кофейни в Оксфорде и Лондоне. Уже к 1700 году Лондон переполнен кофейнями («заведения за пени»), приносящими максимальный доход арендодателям по сравнению с другой торговлей. Кофейни становятся первым общедоступным местом досуга. Именно в эти годы (1688год) открывается кофейня Эдварда Ллойда, которая позволит начать страховую деятельность и создать всемирно известную корпорацию Lloyd`s of London. Из других кофеен в дальнейшем рождаются банковская расчетная палата, биржа, газеты («The Tattler», «The Spectator» и др.)
|
|
|
|
1672 год – открывается первое Парижское кафе, подающее кофе.
К 1720 году количество кофеен вырастает до 300, они становятся любимым местом известных французских литераторов.
|
|
|
|
1680-1690 год – кофе появляется в Скандинавии.
|
|
|
|
|
|
|
|
1683 год – победа Австрии над турками. Франц Георг Колшицкий, участник данного сражения, получает в награду мешки с кофе. Колшицкий открывает первую кофейню в Вене «Синяя бутылка» и зарабатывает большие деньги. Подобно туркам он начинает добавлять сахар в напиток, но при этом отфильтровывает кофе и добавляет много молока.
|
|
|
|
|
|
|
|
1687 год – изобретена первая модель кофемолки.
|
|
|
|
|
|
|
|
1689 год – открыта первая кофейня в Бостоне.
|
|
|
|
|
|
|
|
1694 год – открытие кофейни в Лейпциге «Кофейное дерево», к 1732 году кофе очень популярен в Германии.
В 1732 году – И.С.Бах пишет юмористическую «Кофейную кантату».
|
|
|
|
|
 |
|
1697-1699 год – Петр I проходит обучение корабельному делу у голландцев. Именно здесь, в Голландии, он начинает пить кофе, который очень ему нравится. В дальнейшем он заставляет пить кофе свое окружение. Так кофе попадает в Россию. |
|
|
|
1714 год – голландцы дарят кофейное дерево королю Франции Людовику XIV. А в 1723 году французский офицер Габриэль Матье де Клие начинает разводить кофе на Мартинике.
|
 |
|
1725 год – появление кофе в Бразилии. Климатические условия к 1788 году позволили выращивать половину мирового урожая кофе. |
|
|
|
|
|
|
|
1730 год – британцы ввозят кофе и закладывают первые плантации на Ямайке.
|
|
|
|
|
|
|
|
1734 год – закладываются кофейные плантации на Гаити.
|
|
|
|
1740-1750 год - появляются первые кофейные дома в Европе. В Риме открывается кофейный дом «Caffe Greco». Появляются первые кофейные дома в России.
|
 |
|
1760 год – кофейное дерево завезено в Гватемалу, закладываются первые плантации. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1779 год – закладываются первые плантации кофе на Коста-Рике. |
|
|
|
|
 |
|
1818 год – кофейное дерево завозится на Гавайские острова. |
|
|
|
|
|
|
|
1820 год – впервые из кофейного зерна выделен кофеин. |
|
|
|
|
 |
|
1843 год – открыт новый вид кофе – либерика. |
|
|
|
|
.jpg) |
|
1860-е годы – кофе начали выращивать в Мексике, Сальвадоре и Никарагуа. |
|
|
|
|
 |
|
1862-1864 год – изобретатель кофейной индустрии Джейбс Бернс изобретает самозагружающийся ростер. |
|
|
|
|
|
|
|
1877-1892 год – ввезен кофе в британские колонии Танзанию и Кению. |
|
|
|
|
|
|
|
1882 год – Доменико Верньяно основывает фирму Caffe Vergnano. |
|
|
|
|
 |
|
1895 год – Луиджи Лавацца основывает фирму Lavazza. |
|
|
|
|
 |
|
1895 год – в Германии Иоганн Якобс открывает кафетерий. В 1930 году Вальтер Якобс проводит рекламную компанию. |
|
|
|
|
 |
|
1900 год – Hills Brothers изобретает первую вакуумную упаковку. |
|
|
|
|
 |
|
1901 год – изобретен растворимый кофе. |
|
|
|
|
|
|
|
1904 год – Густав Паулиг открывает завод в Хельсинки. |
|
|
|
1905 год – запатентован коммерческий процесс удаления кофеина доктором Людвигом Роселигсом.
|
|
|
|
Луиджи Баццера получает патент на первую коммерческую эспрессо машину, вскоре этот патент покупает Дезидерио Павони.
|
|
|
|
1908 год – Мелитта Бенц изобрела первую кофеварку капельного типа. В качестве фильтра она использовала промокательную бумагу из тетради своего сына.
|
 |
|
1920 год – во Франции появляется плунжерная кофеварка, в дальнейшем в процессе совершенствования она становиться френч-прессом. |
|
|
|
1933 год – Доктор Франческо Илли создает первую автоматическую эспрессо машину.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Альфонсо Биалетти изобретает так называемую в наше время гейзерную кофеварку. |
В настоящее время кофе является самым популярным напитком в мире.
3 миллиарда чашек этого замечательного напитка выпивается ежедневно во всём мире.
|
|
